黄金香蕉球的做法

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主料

香蕉(3根)

辅料

面包片(适量)，鸡蛋(2个)，面粉(1大勺)，沙拉酱(适量)，白糖(1汤勺)

厨具

微波炉、不粘锅

步骤

1、香蕉去皮，用挖球器或者模具制成圆球状待用；

2、将面粉（1大勺），鸡蛋（2个），白糖（1汤勺）倒入碗中；

3、搅拌均匀制成鸡蛋面糊待用；

4、面包片放入微波炉加热7分钟（会使面包变成干的面包片），取出后掰成小块置于碗中；

5、将面包块揉碎，即制成面包糠；

6、事先准备好的香蕉球放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊；

7、用小勺盛起沾满面糊的香蕉球放到面包糠上，然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉球均匀的沾满面包糠；

8、全部裹完置于盘中，逐个稍抖一下，抖掉多余的面包渣；

9、最后放入油锅中，小火慢炸，炸至金黄即可捞出控油；趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱。

小常识

香蕉做法技巧

1.治痔疮便血连皮炖食；

2.治便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。

味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

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