三文鱼炒饭的做法

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主料

三文鱼(60克)，剩米饭(1小碗)，美国杂菜(1把)

辅料

盐(少许)，柠檬汁(少许)，胡椒粉(少许)，橄榄油(少许)

厨具

平底锅

步骤

1、将三文鱼洗净，用厨房纸擦干，切成丁，加入少许盐和柠檬汁腌制10分钟；

2、锅中加入少许橄榄油，将三文鱼炒香变色盛出；

3、锅中加入美国杂菜，翻炒几下；

4、加入剩米饭，翻炒均匀；

5、加入三文鱼，翻炒均匀；

6、加胡椒粉，盐调味，盛出即可食用。

菜谱简介

这款三文鱼炒饭特别清爽，我加了少许柠檬汁，吃起来有股柠檬清香，香料香味就显得特别淡。和我一样不喜欢生吃三文鱼的话，这款可以试试哦~

小诀窍

1、三文鱼很容易熟，翻炒时间长鲜味就容易流失。

小常识

三文鱼的作用

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

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