平菇方香肠炒青菜的做法

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主料

平菇(150克)，方香肠(90克)

辅料

青菜(200克)，油(适量)

厨具

无

步骤

1、青菜洗净切段，平菇去杂质洗净瓣小片，方香肠切条.

2、锅里油热，放下姜末爆香.

3、放下平菇，炒至发蔫，盛出。

4、锅里油热，放下青菜煸炒.

5、待青菜发蔫，放下平菇.

6、放下方香肠煸炒.

7、加盐，鸡精，煸匀即可.

菜谱简介

这个菜就是随便炒的菜，有什么放什么，味道还真不错。

小诀窍

如果太干，放点水。

小常识

平菇的作用

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

肺热咳嗽、身热；

口渴、胸闷、心烦；

食少便秘、腹胀

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