焖蚝炒猪大肠怎么做 焖蚝炒猪大肠的做法

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步骤1

准备食材:熟猪大肠300克,青椒50克,小米椒3个,水发木耳50克,葱1段,姜1块,蒜2瓣,盐1茶匙,味精1茶匙,绍酒1汤匙,香油1茶匙,生抽1汤匙,,色拉油1汤匙。水淀粉2汤匙

步骤2

大葱切段。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切末。

步骤5

木耳切开。

步骤6

青椒和小米辣切成三角形。

步骤7

猪大肠切块。

步骤8

猪大肠倒入绍酒、姜片,抓拌均匀,腌制10分钟。

步骤9

锅中加油烧热,先下入葱段、蒜末炒香。

步骤10

再放入青椒、木耳、小米辣、再加入精盐、味精,炒熟,盛出备用。

步骤11

锅中留底油烧热,下入猪大肠爆炒。

步骤12

再加入精盐、生抽、绍酒,放入炒好的青椒、红椒 木耳 翻炒均匀。

步骤13

再淋入香油,用提前制作好的淀粉液勾芡,即可出锅。

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