南瓜奶酪蛋糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜奶酪蛋糕的做法的相关教程：主料蒸熟的南瓜(140克)，奶油奶酪(250克)，酸奶(50克)，细砂糖(75克)，鸡蛋(2个)，淡奶油(100克)，玉米淀粉(15克)辅料南瓜皮(适量)，香草精(适量)厨具打蛋器、电烤箱步骤1、将南

主料

蒸熟的南瓜(140克)，奶油奶酪(250克)，酸奶(50克)，细砂糖(75克)，鸡蛋(2个)，淡奶油(100克)，玉米淀粉(15克)

辅料

南瓜皮(适量)，香草精(适量)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、将南瓜蒸熟取140克备用，南瓜皮切出眼睛鼻子嘴巴。

2、奶油奶酪室温软化，放入打蛋盆中打散开，加入酸奶，用打蛋器打匀。

3、加入细砂糖用打蛋器打匀。

4、加入140克蒸熟的南瓜，用刮刀搅拌均匀。

5、加入鸡蛋用刮刀搅拌均匀。

6、滴入几滴香草精，搅拌均匀。

7、加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀。

8、倒入模具中，放上切好的眼睛、鼻子和嘴巴。模具下面裹层锡纸。

9、烤箱预热170°。把模具放入装有热水的烤盘，入烤箱170°烘烤50分钟。

小诀窍

可做直径10cm的模具6个。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

每日150～250毫升。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的南瓜奶酪蛋糕的做法,南瓜奶酪蛋糕怎么做,南瓜奶酪蛋糕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6411a7c4c184e775490db654.html

相关推荐