烤菠萝干的做法

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主料

菠萝(1个)

辅料

水(适量)

厨具

微波炉

步骤

1、菠萝去皮去籽

2、每片切成0.4厘米左右

3、盐水浸泡20分钟

4、菠萝晾干，放入Cupcake 模具中

5、烤盘铺油纸，剩下的放烤网上

6、无需预热，直接进烤箱，150度30分钟，130度50分钟即可，根据

菜谱简介

菠萝上市的季节，游玩外带非常不便，不如做成菠萝果脯，新鲜好吃，携带方便。

小诀窍

菠萝不建议切太薄，否则烤完干瘪，嚼起来没有脆嫩的口感。大家可根据菠萝大小及自己喜欢的口感脆嫩程度，适当调整时长

小常识

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。

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