老少皆宜的营养米糊的做法

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主料

黑米饭(一碗)，熟鸡蛋(一个)，黑芝麻(适量)，开水(适量)

辅料

蜂蜜(适量)

厨具

搅拌机

步骤

1、准备原料如图哦

2、这就是超极好用的料理机啦

3、把所有的原料放入料理机中

4、加入蜂蜜

5、把搅拌棒放入料理机中，搅拌两分钟就好啦！

菜谱简介

从收到搅拌机试用资格的那一刻，我就一直期待着这高端产品的到来~厨房刚刚大功告成，我就迫不及待来试用啦~今天为我们可爱的宝宝打造一款营养米糊，老少皆宜，营养十足哦~

小诀窍

这款料理机的优势是大大的~是敞开的料理杯里，只是静态的在下方搅拌，但是一定要记得把搅拌棒深入到食材之中哦~！打磨的效果也是惊人的好~很细腻！很适合老人和儿童来食用！

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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