香辣孜然烤排骨的做法

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主料

肋排(500克)，小辣椒(3个)，孜然粉(适量)，红糖(1勺)，盐(1勺)

辅料

料酒(1汤勺)，酱油(10克)，姜(2片)，蒜(20克)

厨具

电烤箱

步骤

1、先把肋排洗净，将小辣椒，蒜和姜切碎。加入孜然粉，红糖，盐，料酒，酱油拌匀

2、拌匀后，用保鲜膜封好，放冰箱腌制2到4小时

3、烤箱提前预热，200度烤15分钟

4、取出后二面刷上蜂蜜水，继续烤25分钟即可

5、出炉后趁热吃，味道很不错

菜谱简介

好吃的孜然烤排骨，下酒又下饭~

小常识

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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