秋葵炒鸡丁的做法

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主料

鸡脯(适量)，秋葵(适量)，蕃茄(一个)

辅料

葱(一根)，蒜瓣(两个)，胡椒粉(适量)，十三香(适量)，香油(适量)，生抽(适量)，白糖(少许)，生粉(适量)，盐(适量)，蔬之鲜(适量)，食用油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好所用食材。

2、鸡脯切成丁，用少许生抽，十三香，白糖，生粉，香油，抓匀腌制十五分钟左右。

3、秋葵用开水焯一下，切好备用。

4、葱和蒜瓣切好。忘记拍西红柿了，在切葱和蒜的时候把西红柿切成小块。

5、锅里下油，大火炒爆出葱和蒜的香味。

6、大火放入鸡丁翻炒。

7、炒到鸡丁变色断生，倒入秋葵，放入少许生抽，继续翻炒。

8、然后倒入蕃茄翻炒片刻后关火，(因为蕃茄本生就可以吃生的，我们就不要炒太久,)关火后调入少许胡椒粉,按自己的口味调入盐和蔬之鲜,用炒勺翻匀.就可以装盘了.

9、装盘成功,看上去很诱人吧,颜色非常美...

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11、成品.

12、让我任性的多来几张吧,我实在是太喜欢这个颜色了.

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菜谱简介

其实刚开始接触秋葵的时候,真的很受不了那粘粘的感觉,但是慢慢的就会爱上的.今天这道菜非常鲜美,而且颜色非常之诱人,很漂亮,真的是非常喜欢...

小常识

秋葵做法技巧

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。

胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良

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