冰糖雪梨的做法

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主料

雪梨(1个)，枸杞(1茶匙)，黄冰糖(1块)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、原料，梨一个（已经被我切开了），枸杞一小把，黄冰糖（一般单晶冰糖也可以）一小块

2、梨用盐搓洗干净，盐可以洗去梨表皮的蜡。在顶部往下四分之一处切开，用小刀和勺子挖掉核

3、在挖好的心里放入洗干净的枸杞和黄冰糖（我放了龙眼那么大一颗，敲成小块）

4、盖上梨盖子，找一个比梨子稍大的碗装。冷水上屉，大火煮开后转中小火蒸一个小时

5、蒸好了，碗里会有一些汁水也可以喝，因为皮洗的很干净了

6、请自动忽略男朋友放的撞色砧板

菜谱简介

男朋友生病啦，咳嗽有痰。对于留学的还是来说，生病都是靠存货的药和自身免疫力。不希望吃太多西药又买不到中药，所以炖个雪梨润肺。

小常识

枸杞做法技巧

1.有酒味的枸杞已经变质，不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

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