美食菜谱大全做法,推荐几个家常菜谱

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呵呵 其实简单的也很多，不知道你喜欢什么口味的，推荐两个，剩下的自己去看看吧，

苦瓜炒肉
原料美食菜谱大全做法：

1. 精肉100G 苦瓜1只

2. 豆瓣酱适量 盐，味精，酱油各少许。

制作方法：

1. 精肉切丝，放少许酱油和松肉粉腌一下。

2. 苦瓜对半切开，去瓤，切片。

3. 苦瓜切好后，用盐腌一下，去掉苦味。并用水将盐冲洗掉。

4. 锅内放入油，下豆瓣酱适量，炒香后开大火并下肉丝，翻炒半分钟。

5. 再放入苦瓜，炒熟后放盐，味精，少许酱油调味即可。


鱼香荷包蛋
【原料】
鸡蛋500克,大油50克，净葱、湿淀粉各15克，净姜5克，蒜瓣5克，泡辣椒10克，酱油35克，白糖20克，料酒25克，味精5克，汤50克，醋15克。
【制作过程】
(1) 用上述调料(除泡辣椒和油)对成汁。葱切葱花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。 (2) 将炒勺烧热注油，待油热后将鸡蛋分次打入，两面煎成黄色，取出放入盘中。勺内留底油少许，把辣椒下入稍炒，倒入好的汁，汁开时把明油浇在鸡蛋上即成。

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