甜甜圈的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了甜甜圈的做法的相关教程：主料面包粉(150克)，低筋面粉(110克)，即发干酵母(3克)，细砂糖(25克)，盐(3克)，蛋(15克)，水(135克)，黄油(25克)辅料糖粉(适量)厨具煮锅步骤1、把除黄油外所有原来放入面包机

主料

面包粉(150克)，低筋面粉(110克)，即发干酵母(3克)，细砂糖(25克)，盐(3克)，蛋(15克)，水(135克)，黄油(25克)

辅料

糖粉(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、把除黄油外所有原来放入面包机，搅拌20分钟后，加入黄油揉至扩展阶段。

2、进行基础发酵，发至2.5倍大。

3、松弛好的面团整成贝果形。

4、我整了7个圈形的，2个花形的（将面团分割成10克/个，滚圆后每6个一组排起来，摆成花形，花形的可能靠的不够紧，炸的时候分开了，就弄成串了）。 整形好的面团底部垫上油纸放在烤盘上。

5、发酵好的贝果胚连油纸一起热好的油锅中，油温170℃两面各炸约50秒。

6、炸好的贝果，出锅沥去油。

7、其中四个我直接趁热放入保鲜袋中，加入细砂糖摇匀。

8、剩余的凉后撒上糖粉即可。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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