蜜豆黑米糊的做法

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主料

黑米(适量)

辅料

白香米(适量)，蜜红束(适量)

厨具

豆浆机

步骤

1、黑米与香米洗净。

2、加入适量的水，放入豆浆机。

3、按米糊键打成香浓的米糊。

4、准备适量蜜红豆。

5、将黑米糊倒入蜜豆中拌匀即可食用。

菜谱简介

最近，我家小朋友死活不愿去学校吃早餐了，只好，劳烦我在家侯着。 黑米糊，是我经常做的，早上定好闹钟，起来洗把米扔进豆浆机，然后还能回床上再休息二十分钟。等小朋友起床时，这米糊的温度刚好。 这个搭配，是那天我晚起了十分钟想出来的，那天，小朋友急着喝进肚，却太烫，我看到放在一旁的蜜红豆，挖了几大勺，放进去，正好给黑米糊降温，再喝，米糊中多了蜜豆的甜，这一勺下去，还有蜜豆的面，小朋友说以后天天要吃这种甜豆糊。

小诀窍

黑糊糊厚薄可根据自已的喜好调整。

小常识

黑米做法技巧

1.黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮；

2.黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用；黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度；

3.黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。

益气补血、

暖胃健脾、

滋补肝肾、

缩小便、

止咳喘、

脾胃虚弱、

体虚乏力、

贫血失血、

心悸气短、

咳嗽喘逆、

早泄、

滑精、

小便频。

1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

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