炸薯条的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炸薯条的做法的相关教程：主料土豆(适量)辅料番茄酱(适量)厨具煮锅步骤1、准备好食材，土豆去皮切成半厘米见方的长条。2、切好后用冷水泡一下，洗去淀粉。3、锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。4、煮过的土豆条晾干水分。

主料

土豆(适量)

辅料

番茄酱(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好食材，土豆去皮切成半厘米见方的长条。

2、切好后用冷水泡一下，洗去淀粉。

3、锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。

4、煮过的土豆条晾干水分。

5、放凉后，放冰箱中冷冻。

6、土豆条冻到发硬后，取出土豆条。 锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。

7、炸至金黄色，捞出沥干油，撒少许盐。

8、配点番茄酱或者炼奶，美味哟，和KFC的薯条差不了多少，而且还吃得放心呢！

菜谱简介

熟能生巧，多食几次，相信自己！

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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