枸杞银耳汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了枸杞银耳汤的做法的相关教程：主料银耳(适量)辅料枸杞(适量)厨具电压力锅、汤锅、煮锅步骤1、原料如图：银耳、枸杞、冰糖，适量。2、买回来的银耳用冷水泡发。3、泡发的银耳撕成小朵，并且清洗干净。可以多洗几次。4、将清洗好的银耳装入

主料

银耳(适量)

辅料

枸杞(适量)

厨具

电压力锅、汤锅、煮锅

步骤

1、原料如图：银耳、枸杞、冰糖，适量。

2、买回来的银耳用冷水泡发。

3、泡发的银耳撕成小朵，并且清洗干净。可以多洗几次。

4、将清洗好的银耳装入暖水壶中，加入开水，盖好盖子。让银耳在里面呆一个晚上，这样银耳比较容易煮的软一点，喜欢比较翠口感的可以省了这一步哈。

5、枸杞用水清洗一下，备用。

6、把在保温壶里放了一个晚上的银耳倒入电压力锅胆里面，放入清洗好的枸杞。

7、放适量的水，喜欢喝汤的可以多放一点水。

8、放进电压力锅选择汤类，保压20分钟之后再开锅。

9、等气阀完全放完气打开锅，放适量的冰糖。再煮10分钟就可以了。（这个时候就不用盖上盖子啦，开锅煮就行）

10、10分钟之后倒出来，放凉，放进冰箱冷藏就行啦。

菜谱简介

这两天实在太热了,昨天买了些银耳，今天煲了一锅枸杞银耳汤。放进冰箱冷藏之后喝起来别提有多爽口咯。

小诀窍

让银耳在保温壶里面呆一个晚上，这样银耳比较容易煮的软一点，喜欢比较脆口感的可以省了这一步哈。

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

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