五花肉炒西瓜皮的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了五花肉炒西瓜皮的做法的相关教程：主料西瓜皮(200克)，五花肉(100克)辅料厨具炒锅步骤1、西瓜皮削去外面的绿皮后洗净，然后切成片。2、五花肉洗净切片，葱姜蒜切碎。3、炒锅上火，倒入少许油润润锅，然后放入五花肉煸炒出油。4、把煸出

主料

西瓜皮(200克)，五花肉(100克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、西瓜皮削去外面的绿皮后洗净，然后切成片。

2、五花肉洗净切片，葱姜蒜切碎。

3、炒锅上火，倒入少许油润润锅，然后放入五花肉煸炒出油。

4、把煸出来的油舀出来一些，然后放入葱姜蒜炒香。

5、放入西瓜皮翻炒一会。

6、放入一匙酱油翻炒均匀。

7、放入适量的盐、白糖、味精翻炒均匀即可。

菜谱简介

今天买了一个西瓜没熟透皮有点厚，厚厚的西瓜皮用最适合用来炒吃口感脆爽，而且西瓜皮不但解热，还有促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢，美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。西瓜皮因解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。

小诀窍

白糖的用量依个人的喜爱放入，我不爱甜味，只放少许提提鲜。

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

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