花生鸡爪炖盅的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了花生鸡爪炖盅的做法的相关教程：主料鸡爪(两个)，花生米(若干)辅料枸杞(四粒)，桂圆(两粒)厨具无步骤1、鸡爪剁去指甲，砍成小块。2、放入瓦陶炖盅里，加入九分水、花生米、枸杞、桂圆、姜片、料酒、盐。3、盖上瓦陶炖盅配的双层盖子。4

主料

鸡爪(两个)，花生米(若干)

辅料

枸杞(四粒)，桂圆(两粒)

厨具

无

步骤

1、鸡爪剁去指甲，砍成小块。

2、放入瓦陶炖盅里，加入九分水、花生米、枸杞、桂圆、姜片、料酒、盐。

3、盖上瓦陶炖盅配的双层盖子。

4、放入高压锅内的蒸架上，隔水炖。（利用蒸汽焖熟，这样营养不流失，味道鲜美，适合一人份量。）

5、高压锅盖上汽阀，先大火烧开，再转小火炖30分钟即可。

6、这样炖好的鸡爪够软烂，放在嘴里不用啃，轻轻一吸 ----皮和肉全下来了，花生米也被炖得粉粉的，汤也非常鲜甜，超级无敌棒哦。

菜谱简介

LG不在家，也不能饿着自己，懒得换衣服出去买菜，淘淘冰箱里的库存，弄点吃的补补身子。还好，有几个鸡爪子，够炖一盅汤的。

小常识

鸡爪做法技巧

常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口

强筋壮骨鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

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