情人节羊排的做法

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主料

羊排(3块)

辅料

百里香(2撮)，混合香料(1撮)，迷迭香(4撮)，小茴香草(2撮)，甜椒粉(1勺)，锡纸(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、羊排切开，用针每面插10多个洞

2、将混合香料和甜椒粉，均匀撒在羊排上

3、烧烤酱涂抹在羊排上

4、涂抹均匀，再撒一层混合香料

5、将迷迭香、百里香等香料放在羊排上下

6、保鲜膜包紧，冷藏1晚

7、拿出来，羊骨用锡纸包裹，烤箱预热180度，上下火15分钟；转160度再烤20分钟

8、拿出撒上孜然，既可享用

菜谱简介

羊排相对牛肉和猪肉，凭借自身独特的味道无可取代，我尤其爱羊味重的羊排，不像市面上那些参杂其他肉的合成羊肉，看着那些吃得津津有味的朋友，只能一声叹息。2.14这个西方的情人节，已经变成国人一年中继春节、圣诞节侯同等重要的节日。如果他爱吃羊肉，那就给他一个惊喜吧！

小诀窍

羊肉至少腌渍一晚，腌渍时不要加入盐，避免羊肉出水变老

小常识

羊排的作用

温补脾胃、

温补肝肾、

补血温经、

助元阳、

补精血、

疗肺虚、

益劳损。

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