红心玉带卷的做法

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主料

油豆皮(100克)，广式香肠(1条)，咸蛋黄(2个)

辅料

淀粉(1茶匙)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备广式香肠，实际只用了一根，剥两个咸鸭蛋黄。

2、将蛋黄压碎涂在豆皮的一端。

3、将香肠放在蛋糊上。

4、卷起。用点淀粉糊把边缘粘上。

5、切块装盘上锅蒸十五分钟就好了。

菜谱简介

这道极其简单的菜品，没有任何佐料。味道却丝毫不简单。从咸香带甜的广式腊肠到香醇的咸鸭蛋黄再到清淡筋道的豆腐皮。层次丰富，层层美味。

小诀窍

因为腊肠和咸鸭蛋黄都有味，因此此菜不用再加任何调料了。

小常识

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