酸菜粉丝的做法

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主料

粉丝(80克)，酸菜(50克)

辅料

泡椒(适量)，老姜(适量)，大白菜(3块)，葱(适量)，蒜(适量)，花椒粒(10粒)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、将酸菜切成小片小片的，泡椒从中间切斜段，白菜用刀切成心形，放入锅中煮熟。葱切葱花，姜蒜宰成末。

2、锅烧热，放入适量植物油，油至七成熟后方几粒花椒粒进去炸几秒钟在倒入酸菜和泡椒炒两分钟，在放入酱油（少）炒匀.

3、再倒入适量的水做汤煮沸，加入盐(适量)注意别放盐了.

4、在第一步的粉丝上放花椒粉姜蒜末，然后将汤和酸菜舀在粉丝上撒上葱花即可.

菜谱简介

酸菜开胃，粉丝又是大众人都喜欢的食物，所以它是一道比较美味的食物.

小常识

粉丝的作用

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。

预防便秘及肠炎

;降低血胆固醇含量

;降低肝脂肪浓度

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酸菜粉丝的做法,酸菜粉丝怎么做,酸菜粉丝的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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