手抓饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了手抓饼的做法的相关教程：主料面饼(450克)，黑胡椒粉辅料开水大豆油厨具平底锅步骤1、面粉加开水，用筷子边加水边搅拌成雪花状2、和成后揉成面团3、盖上盆子，醒面：三十分钟4、面团再揉光滑，搓条后分成约50克的小剂子5、用擀面

主料

面饼(450克)，黑胡椒粉

辅料

开水

大豆油

厨具

平底锅

步骤

1、面粉加开水，用筷子边加水边搅拌成雪花状

2、和成后揉成面团

3、盖上盆子，醒面：三十分钟

4、面团再揉光滑，搓条后分成约50克的小剂子

5、用擀面杖沿边擀开成圆状

6、刷上一层大豆油

7、撒上黑胡椒粉

8、用小刀划穿面皮，一定要注意两边不能切断

9、收起后用手捏住两端并拉长，拧一圈

10、固定一头，另一头沿中心盘起，尾头藏在底，即与中心叠合，如图

11、稍压扁

12、用擀面杖压薄就ok

13、平底锅放点油，放入面坯煎至两面金黄

14、一次性可以做多点，然后独个用保鲜膜包起，放入冰箱冷冻，想吃的时候取出煎一下就可以吃了，特省时

菜谱简介

中国饮食文化博大精深，即使是普通的面粉，在人们的巧手下也可以制成各式面点，立马变成〝高大上〞。街头巷尾的小吃－－手抓饼，其实在家做也挺省事，更重要是卫生，大家赶紧动起来吧～

小诀窍

喜欢葱香的朋友可以将黑胡椒粉换成葱花

小常识

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