希腊美食的种类,地中海饮食是什么？

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与独具特色的地中海式装修、浪漫迷人的地中海风光同样大名鼎鼎的还有营养健康的地中海饮食，这种植物性食物为主的饮食模式，与现代营养学推荐的健康饮食原则相一致，不但有益人体健康，更被证明可以有效预防心血管疾病等多种风险，被联合国教科文组织列为非物质文化遗产希腊美食的种类。



地中海饮食泛指希腊和意大利南部等地中海沿岸地区的饮食习惯，并提倡快乐用餐、积极运动等健康的生活习惯。按照地中海饮食习惯的推荐，尽量对食品进行简单加工，多吃当地的应季新鲜果蔬，每餐以蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果为主，用橄榄油作为主要食用油，用罗勒等香草香料代替盐调味，每周至少两次鱼和海鲜食品，吃适量的禽蛋和发酵乳制品，每月最多两次红肉且尽量选用瘦肉，随餐饮用适量红酒，男性每天不超过两杯，女性每天不超过一杯。

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