青团的做法

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主料

梗米粉(200克)，鼠曲草(80克)，糯米粉(400克)

辅料

春笋(适量)，蚝油适量(适量)，温水(适量)，鸡精(适量)，黄酒(适量)，豆干适量(适量)，肉末适量(适量)，香葱(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、鼠曲草清洗干净放料理机打成泥

2、糯米粉和梗米粉混合，加入打好泥的鼠曲草。

3、一点一点的加入温水柔成团

4、搓成小圆球

5、提前炒好的，肉末春笋加了豆干和虾皮。

6、加入馅

7、收口

8、包好放锅里蒸15分钟

9、蒸好的青团

10、成品开吃

小常识

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