蛋黄酱焗北极鳕的做法

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主料

北极鳕(3块)

辅料

色拉酱(50克)，蛋黄(1个)，盐(2克)，黑胡椒碎(2克)，橄榄油(5ml)

厨具

电烤箱

步骤

1、网购的挪威北极鳕，用水冲洗干净

2、用厨房纸巾吸干水份

3、放入盐和黑胡椒碎腌制一会

4、平底锅中加入一点点橄榄油

5、放入北极鳕煎至两面变色出锅

6、取一个小碗加入色拉酱和蛋黄

7、搅拌均匀

8、把煎过的北极鳕放人烤碗里

9、均匀浇上蛋黄酱

10、放人烤箱220度烤8-10分钟

11、看见上面的酱变焦黄色即可

12、配上蔬菜摆盘即可

菜谱简介

网购了一条挪威的北极鳕，比平时吃的银鳕鱼个头小多了，拿了几块用蛋黄酱焗了吃！

小诀窍

这个做法比较清淡的

小常识

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