美食酱做法,怎么做一款万能炒菜酱料?
好酷屋教程网小编为您收集和整理了美食酱做法,怎么做一款万能炒菜酱料?的相关教程:很多人都喜欢吃重口味的菜美食酱做法,但是做起来都比较繁琐,今天给大家分享一款万能炒菜的酱料,基本上一般的荤菜都可以用万能酱料炒制方法:1、锅内下适量的油,菜籽油和猪油按1:12、油热后,开小火,下葱、
很多人都喜欢吃重口味的菜美食酱做法,但是做起来都比较繁琐,今天给大家分享一款万能炒菜的酱料,基本上一般的荤菜都可以用
万能酱料炒制方法:
1、锅内下适量的油,菜籽油和猪油按1:1
2、油热后,开小火,下葱、姜、香菜、洋葱丝慢慢炸干后捞出
3、下提前用水泡过的香料(八角,桂皮,香叶,花椒,白芷,白扣,茴香,陈皮,砂仁),慢慢熬出香味后捞出
4、下豆瓣酱、糍粑辣椒、黄豆酱、火锅底料熬出红油
5、加少量清水,调入适量的盐、鸡精、白糖,再慢慢熬一下,让水和酱料充分融合
6、最后淋入花椒油,出锅备用
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麻烦酱料怎样做?
麻辣酱料做法:
1.花椒麻椒干锅煸香,取出碾碎备用
2.干辣椒、灯笼椒、泰椒、蒜末、姜末、小葱切碎备用
3、辣椒面和辣椒粉按1:1比例备用
4.将以上这些通通放入大碗中,锅中烧油倒入,边倒边搅;
5.最后加入麻油适量、醋一勺、生抽一勺、蚝油一勺。
以上就是做法啦,这个可是灵魂酱汁哦,我们家吃面条,烤串、炸串,都会用到它。
希望能帮到你。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酱料,麻烦,怎样,美食酱做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
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