红烧望潮的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红烧望潮的做法的相关教程：主料望潮(500g)辅料厨具炒锅步骤1、望潮去除墨囊，清洗干净。2、洗干净的望潮放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用。3、热锅下油，放入葱姜和八角煸炒出香味。4、放入望潮。5、旺火翻炒出香味。6

主料

望潮(500g)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、望潮去除墨囊，清洗干净。

2、洗干净的望潮放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用。

3、热锅下油，放入葱姜和八角煸炒出香味。

4、放入望潮。

5、旺火翻炒出香味。

6、加入白砂糖、酱油和美极鲜。

7、旺火炒匀。

8、盖盖焖1分钟再加少许蚝油炒匀出锅即可。

菜谱简介

望潮肉质脆嫩弹牙，是东海渔民最拿得出手的看家菜！ 望潮在我们山东这叫八带捎，基本上是白灼或者是酱焖，很少有红烧的。这次按照舌尖2的做法做了这道红烧望潮，味道非常不错。

小诀窍

焯水时间不要太长。蚝油要最后加。不要加味精。

小常识

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