青菜瘦肉粥的做法

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主料

剔骨肉(一包)，青菜(100g)，大米(三把)

辅料

胡萝卜碎(少许)，玉米粒(少许)，姜末(少许)，高汤(一碗)

厨具

电饭煲、煮锅

步骤

1、原料图。

2、煮扇骨的汤。

3、扇骨上剔下来的肉。

4、米淘洗干净，加两碗水和一碗高汤煮开。加入肉碎，姜泥。煮到粘稠。

5、加入玉米和胡萝卜，盐，胡椒粉。搅拌均匀，煮开。

6、拔掉电饭煲插销，放入青菜搅拌均匀。

菜谱简介

早餐要吃咸口的比较好。所以各类咸粥就是很好的选择。我超市买了两根大骨，炖了一锅高汤，汤分装进保鲜袋，扇骨上面的肉就撕下来，分两份或者三份，放进冰箱，早上拿一份切碎，和米，一起煮，加自己喜欢的东西，配上一份主食，或者是自己做的包子，或者是自己做的饼，营养又丰富又美味的早餐，半小时搞定。

小常识

青菜的作用

肺热咳嗽、身热；

口渴、胸闷、心烦；

食少便秘、腹胀

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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