黄豆猪手汤的做法有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄豆猪手汤的做法有哪些的相关教程：一般情况下，大多数人对于饮食的选择都是比较青睐于营养健康的食物的，在生活中，大多数的食物都是对身体有一定的好处的，黄豆和猪手就是两种人们在餐饮中常用来作为食材的食物，而黄豆猪手汤的营养价值更是受到了众

一般情况下，大多数人对于饮食的选择都是比较青睐于营养健康的食物的，在生活中，大多数的食物都是对身体有一定的好处的，黄豆和猪手就是两种人们在餐饮中常用来作为食材的食物，而黄豆猪手汤的营养价值更是受到了众多养生人士的青睐的。下面我们就一起来看一下黄豆猪手汤的做法是怎样的。

豆类是唯一能与动物性食品相媲美的高蛋白、低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多，成为防治冠心病、高血压和动脉粥样硬化等疾病的理想食品。豆类品种繁多，每种豆子含有的营养成分都不同，也都有不同的功用。

黄豆的特点是含有较多的蛋白，比小麦、稻谷和玉米高出三四倍，比薯类高20倍，500克黄豆含的蛋白质相当于1千克瘦肉和6千克牛奶。黄豆中，蛋白质的成分比较全面，人体所需要的氨基酸都有。

黄豆含胆碱类物质，这类物质在脑细胞中具有传递信息的功能。另外，脑活动要消耗大量的能量，而能量的转换需要B族维生素，黄豆中的B族维生素含量较高。因此，平时多吃一些黄豆对大脑的保健是有好处的。

黄豆具有抗癌作用，尤其对预防乳腺癌、直肠癌和结肠癌效果更好。科学试验证明，饮食中只要有5%的黄豆，就能显着抑制诱发乳腺癌的化学致癌物。

一、黄豆猪手汤

材料：猪手750克，黄豆100克，冬菇50克，生姜1片，食盐适量。

黄豆猪手汤的做法

1、猪手洗净，斩件，飞水。

2、黄豆浸泡30分钟，洗净：冬菇用清水浸软，洗净去蒂。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

二、雪梨黄豆猪手汤

原料：猪手2只、雪梨1个、大豆50g、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。

雪梨黄豆猪手汤的做法：

1.猪手刮洗干净，斩成块，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;

2.锅中加足清水，倒入焯水后的猪手，再加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片。

3.加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟，然后盖锅盖转文火再煲1个半小时这样。

4.汤就煲烧好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

功效：祛咳润肺，清心美肤。对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果。

黄豆猪手汤的做法有哪些？综上所述，黄豆和猪手的营养价值是众多食材都无法比拟的，常吃黄豆不仅能够帮助人们有效抵御癌症，还能够对大脑的保健起到一定的功用，而猪手则能够帮助人们达到强身健体的目的，因此，大家要积极掌握文中对黄豆猪手汤的两种制作方法。

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