凉拌苤蓝的做法

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主料

苤蓝(一个)

辅料

厨具

其它

步骤

1、苤蓝一个，洗干净

2、削去外皮

3、切成细丝

4、朋友送的昇麦有机亚麻籽油

5、倒入适量亚麻籽油

菜谱简介

前几天跟朋友一起玩儿，说起最近工作压力大，搞得眼睛干涩、老是忘东忘西的，感觉自己一下子就老年痴呆了。今天朋友快递给我一瓶昇麦有机亚麻籽油，说这个油可以直接喝或者拌凉菜，它最大好处是保护视力和健脑，适合我这个提前的老年痴呆者。去市场正好看到有苤蓝，我和老公都爱吃，所以就买了一个，回来正好可以用亚麻籽油来拌着吃。呵呵……

小常识

苤蓝做法技巧

苤蓝不宜炒得过熟，以生拌为好或绞汁服用。

内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用，防癌抗癌。

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