果味烤蜜排的做法

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主料

肋排(500克)

辅料

甜李子(3个)，橙子(1个)，苹果(1个)，杨桃(1个)，香葱(2段)，姜(10克)，百里香(少许)

厨具

电烤箱

步骤

1、肋排洗净，沥干水分；橙子去皮取果肉切碎备用、

2、加入叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、白葡萄酒、姜片、葱段拌匀。

3、撒入橙子果肉，用保鲜膜封存入冰箱冷藏3小时以上。

4、杨桃、李子、苹果洗净去核，切块。

5、将腌渍的排骨和水果间隔码放在烤架上，撒上橙皮丝和百里香。

6、烤箱预热至200度，上下火烤制30分钟即可。

菜谱简介

水果生吃外，还可作配料入馔，不仅能使菜肴有特殊清香味，还有助消化，解除油腻带来的负罪感。

小诀窍

1、如果排骨量大，需要延长烧烤时间，以汤汁收浓，排骨表面油润，没有过多汁水为宜。

2、用来和排骨一起烤制的水果可以选用苹果、李子这一类的水果，不会出太多汤汁。

小常识

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