幸福一家便当的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了幸福一家便当的做法的相关教程：主料大米饭(适量)，鹌鹑蛋(适量)，生菜(适量)，西红柿(适量)，虾仁(适量)，鸡蛋(适量)辅料胡萝卜(适量)，火腿肠(适量)，蒜(适量)厨具其它步骤1、首先准备好适量蒸熟的大米饭，纯牛奶2、放入料理

主料

大米饭(适量)，鹌鹑蛋(适量)，生菜(适量)，西红柿(适量)，虾仁(适量)，鸡蛋(适量)

辅料

胡萝卜(适量)，火腿肠(适量)，蒜(适量)

厨具

其它

步骤

1、首先准备好适量蒸熟的大米饭，纯牛奶

2、放入料理机中，打成米糊，牛奶可以用温热的，也可以用凉的

3、然后倒在铺了生菜的便当盒里，就是底了

4、然后再做小鸡一家人，取鹌鹑蛋和模具，鹌鹑蛋分割成两部分

5、切好的鹌鹑蛋

6、再切一个，然后准备两个完整的鹌鹑蛋

7、把切下来的部分，盖在完整的鹌鹑蛋上

8、用模具切胡萝卜切出鸡冠，鸡嘴巴，然后在鹌鹑蛋上划一道，安上

9、然后安上嘴巴，用海苔切出眼睛

10、做好的小鸡一家，母鸡上面我用番茄酱做了个腮红

11、然后我感觉公鸡有点呆板，又把公鸡的眼睛改成眯的了哈哈

12、糊上放块生菜，然后把小鸡一家摆放上

13、准备好西红柿，鸡蛋，剥好的虾仁，锅中放油，下蒜瓣炒香，然后炒西红柿，炒出汁后加入虾仁炒，然后打入鸡蛋，加点盐和香油出锅，摆放在便当另外一边

14、然后用模具在火腿肠上压出小花摆放上即可

15、做好的便当，我又稍微调整了下摆放的位置，呵呵

菜谱简介

说起这款便当，是我一时的创意，第一次尝试米糊版的便当，用鹌鹑蛋做了一公一母两只小鸡，还做了个鸡宝宝，是不是看着很有爱呢，为了吃的时候让米糊更有味道，我搭配了西红柿鸡蛋炒虾仁，吃的时候跟米糊拌匀

小常识

鹌鹑蛋的作用

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。补益气血、强身健脑、丰肌泽肤。

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

1.在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡；

2.在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味；

1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的幸福一家便当的做法,幸福一家便当怎么做,幸福一家便当的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/640dcb69447b846b98002bdc.html

相关推荐