菠萝罐头的做法

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主料

菠萝(1个)，水(适量)

辅料

白砂糖(50克)

厨具

煮锅

步骤

1、菠萝切成小块，

2、锅中加水，烧开，

3、加入冰糖，

4、煮至冰糖全部融化，

5、加入菠萝块，

6、加盖，转小火煮15分钟，

7、煮好后，晾凉就可以品尝美味的菠萝罐头了。

菜谱简介

现在又是菠萝上市的季节，价格不高，但是不易保存，其实只要做成菠萝罐头，就很好保存了。

小诀窍

菠萝罐头可以密封冷藏 保存。

小常识

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。

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