减肥可以吃羊肉吗 怎样炖羊肉没有羊膻味

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寒冬腊月里，正是吃羊肉的最佳季节，但是很多爱美的女性却总是担心，担心什么呢？当然是自己的身材啦！所以有很多人问，减肥可以吃羊肉吗？吃羊肉能减肥吗？

减肥可以吃羊肉吗

减肥是可以吃羊肉的。

羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。

怎样炖羊肉没有羊膻味

1、在炖羊肉至七八成熟时，放入切好的水萝卜片，待羊肉煮熟后，羊膻气味会小了很多。如果水萝卜放的比较多，膻气味基本闻不出了。

2、在炖羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味。最好把花椒用油煸透后即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴里麻麻的不好受。

3、倒入适量料酒。炖羊肉前，放入适量料酒进去，能有效的去除羊肉的膻气味。

4、放入少量的味精。虽然味精吃多了对人体健康不利，但是为了去除羊肉的膻气味，可以在羊肉七八成熟时放入少量味精。

5、放入适量生姜片。生姜能有效的去除羊肉的膻气味，在煮羊肉前和葱段一起放进锅里即可。

羊肉怎么去膻味

1、烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。

2、烧羊肉时放点桔皮，杏仁，红枣等，也可以消除膻味。

3、烧羊肉时，放少量绿豆，也可以去膻味。

4、将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊）少许，膻味也可减少。

5、烧、煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。

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