牛肉生煎包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛肉生煎包的做法的相关教程：主料面粉(适量)，水(160克)，酵母(5克)，青菜(一把)，牛肉(300克)，姜(一块)，葱(一根)辅料蚝油(10克)，盐(5克)，生抽(10克)，胡椒(3克)，糖(5克)，淀粉(一勺)，烹调油(适

主料

面粉(适量)，水(160克)，酵母(5克)，青菜(一把)，牛肉(300克)，姜(一块)，葱(一根)

辅料

蚝油(10克)，盐(5克)，生抽(10克)，胡椒(3克)，糖(5克)，淀粉(一勺)，烹调油(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、1、将酵母化在温水中，和面成团，、揉均匀。

2、2、放进烤箱发着，记得往烤箱里放一杯热水，保持发酵空间的湿度。

3、3、馅料所需要的肉和菜。姜最近喜欢用姜粉，葱有时候用洋葱了。青菜是焯过水的。

4、4、将肉先切后斩，成馅纳碗，加生抽料酒盐胡椒粉蚝油及葱姜碎拌均匀，我用手抓的，如果用筷子，顺着一个方向打，能上劲是最好的。

5、5、拌好后加一个蛋清，再加一勺淀粉抓均匀。

6、6、青菜切碎，拌好的馅料。开包之前拌在一起就成了。

7、7、成团发好了。

8、8、将面团排气后切分割成小块，压成片，再擀成大片。。

9、9、依自己的喜欢，包成包子。

10、10、全部包好后起锅，平底锅刷油烧热，放上包子。小火烙着。

11、11、底部变色后往锅里加上淀粉水，加盖继续烙。有蒸气的情况下包子更容易熟。

12、12、水收干后包子就好了。嘿嘿，一不小心，火大了，稍稍有些过火。

菜谱简介

经典早餐主食【生煎牛肉包子】美食整理的速度明显的滞后了，这是上个月某日的早餐主食。很多朋友都说你早上起来蒸包子，来的及吗？要早起，要忙呼，这是真的，乐在其中啊。早起又何方？可以让家人一天都能量满满，多好啊。早上起来，洗漱完和面，之后放进烤箱，准备馅料，面好，馅料也好了，快速包包，蒸蒸或者煎煎，还是挺好呢。女儿幼儿园，不用太赶时间，下楼就是幼儿园，也省了很多时间呢，善用，一切都好。早上要急着上班的妈妈们，可以头天晚上将包子包好，蒸好，第二天早上热了就吃也挺好的。想吃酥香口感再煎一下也是可以的。这个是生煎，各有各的味道嘛。

小诀窍

1、注意面水比例，二比一上下调整。2、注意拌馅加料顺序，如果太瘦的肉可以加油。3、注意用火，全程小火。

小常识

青菜的作用

肺热咳嗽、身热；

口渴、胸闷、心烦；

食少便秘、腹胀

将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的牛肉生煎包的做法,牛肉生煎包怎么做,牛肉生煎包的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/640c5777bdb763da0d0be6f4.html

相关推荐