餐饮美食网花生糖做法,花生糖怎么做
好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食网花生糖做法,花生糖怎么做的相关教程:花生糖怎么做?工具有哪些?食材有哪些?需花多久的时间?要注意哪些?花生太妃糖所需材料:生花生...300公克a料麦芽糖...2大匙砂糖...200公克沙拉油...1大匙热水...6大匙作法步骤:1.花
花生糖怎么做?工具有哪些?食材有哪些?需花多久的时间?要注意哪些?
花生太妃糖所需材料: 生花生 ... 300公克 a 料麦芽糖 ... 2大匙砂糖 ... 200公克沙拉油 ... 1大匙热水 ... 6大匙作法步骤: 1.花生洗净沥干,置于大盘中,以 100? 电力炸 10 分钟 (中途每 2 分钟搅拌一下),取出,待凉后去膜备用餐饮美食网花生糖做法。 2.一大碗,放入 a 料,搅拌均匀,以 80% 电力煮 12 分钟成糖液,取出,拌入花生仁(多拌数次,使其成丝)。 3.再取一较浅模型,内壁涂油,填入花生糖,用杆面棍压平,待凉后切块装盘即可。备注:炸花生时,应选择浅而宽的盘子,使其表面积增加,可加速水份蒸发速度。
传统的制作花生糖的三个步骤:(一)将花生粒放进熬过的麦芽糖中混合均匀并煮滚。(二)在木盘容器里?上塑胶纸,再?一层可食用的糯米纸,倒入煮滚的花生麦芽糖,用滚轮辗平,使之形状整齐。(三)待冷却后切割成片状或块状即可将搅拌,然后放到方形的木板,即可完成。
花生糖怎么做 需要的材料有什么? 简单的做法
花生糖的做法详细介绍 菜系及功效:沪菜 甜品/点心 益智补脑食谱
口味:甜味 工艺:炒 花生糖的制作材料:主料:花生仁(生)250克
调料:白砂糖200克,蜂蜜150克,猪油(炼制)30克 花生糖的特色:橙黄色,透明发亮,富有光泽,酥脆香甜,具有花生米的香味。 教您花生糖怎么做,如何做花生糖才好吃1.将花生米用洗净的粗沙拌炒,炒至呈鸭黄色即起锅,晾凉,去皮。
2.在不锈钢炒菜锅中加入白糖量1/3的水和白砂糖,加热将糖溶化。待糖充分溶解后加入蜂蜜,并加热熬煮,不断搅拌。待糖液形成膏状,颜色呈淡黄,用筷子挑糖能拉出细丝时,即加入猪油,用力搅拌均匀,继续熬煮10分钟左右,立即端锅离火。 3.糖锅离火后,立即向锅内倒入加工成熟的花生米,快速铲拌。然后倒入铝盒中,压实。压平,再将饭盒放入盛水的盆中,用水间接冷却,待成形后,倒出切块。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
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