苋菜虾仁馄饨的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了苋菜虾仁馄饨的做法的相关教程：主料馄饨皮(适量)，肉馅(500克)，虾(200克)，苋菜（野）(150克)辅料葱(适量)，姜(适量)厨具煮锅步骤1、材料：馄炖皮适量，肉馅500克，虾205克，（野）苋菜150克，生抽，料酒、葱，姜

主料

馄饨皮(适量)，肉馅(500克)，虾(200克)，苋菜（野）(150克)

辅料

葱(适量)，姜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、材料：馄炖皮适量，肉馅500克，虾205克，（野）苋菜150克，生抽，料酒、葱，姜，盐、自制虾皮味精、食用油，香油适量。

2、苋菜择洗干净。

3、葱姜切碎末。

4、肉馅加入葱姜沫、料酒、食用油、盐、虾皮味精调拌均匀。

5、苋菜吸入开水锅中淖一遍水，捞出浸入凉水沥净水分。

6、虾去皮挑去虾线剥成仁，用料酒腌制10分钟，苋菜切沫。

7、苋菜、香油加入肉中调拌均匀。

8、取馄炖皮包入馅料，另取一个虾仁放到肉馅上。

9、折叠封口捏好。

10、包好的馄炖。

11、包好的馄炖下入开水锅中煮熟。

12、碗中加入适量生抽、香香菜沫，煮好的馄炖勺入碗中，调拌均匀。

13、煮好的馄炖皮薄馅大透出虾仁的颜色很是诱人。

小常识

馄饨皮做法技巧

是将面粉加水搅拌制成散状面团，然后通过熟化挤压机制成条状面带，再经刀辊切割制成云吞皮将面粉（最好选用富强粉）放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用。赶成方形，即可开始包。

提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食。

1.常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长;

2.在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水;

3.如果想蒜香扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。

清热除火,利尿消肿,通便,提高免疫力,均衡营养

苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的苋菜虾仁馄饨的做法,苋菜虾仁馄饨怎么做,苋菜虾仁馄饨的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/640c4bbc8fd0a00e9908b91b.html

相关推荐