重庆万州特色美食,怎样形容万州烤鱼的美味？

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万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜重庆万州特色美食，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。

烤鱼，人们头脑中第一反应往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。

万州烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，采用独特秘方又结合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、豉汁味、鲍汁味共十余种口味，深受吃货们的喜爱。

它可以说是烧烤界的火锅，也可以说是火锅界的烧烤。鲜嫩焦香，回味无穷。

烤鱼较出名的非万州烤鱼莫属了，万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法巧妙结合在一起，使用孜然，花椒，辣椒，花生，豆豉，红油等十多种材料制作而成，又结合了重庆火锅的配料精华，调制出各种不同口味的烤鱼，有麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十多种口味，实现了“一烤二炖”的烹饪方式，我们可以说它是烧烤界的火锅，也可以说是火锅界的烧烤，这道菜充分借鉴了渝菜和火锅的特点，属于重庆的一道出名的美食，其独特的香味和特点让这道菜远近驰名！相传这里面还有一段历史渊源！

万州是个好地方吗？

做为万州人，这个问题我有发言权。万州山青水秀，风景优美，人杰地灵。

好耍好吃，交通发达。

好耍的地方有青龙瀑布（万州大瀑布）春末夏初适合去玩，太白岩：没事爬爬山锻炼锻炼看看风景风景也是不错的，曾李白在这里读过书。盐井龙洞： 洞内有一根莲花巨柱人称定海神针。弥陀禅院：万州有名的寺院，香火鼎盛，香客源源不断，在这里感受佛教文化是不错的选择。大垭口森林公园：在城市里厌倦了可以来这里感受大自然，呼吸新鲜空气，看看优美的森林风景和美味的农家菜。潭獐峡：优美如画的峡谷风景，全程做船欣赏，两岸时常出现獐子很多人是不知道的哦。还有西山公园、三峡欢乐大世界等…

吃的，最出名的就是万州烤鱼了，麻辣癣香，全国有名，几乎每个城市都有，不妨一尝。杂酱面：精选多种食材据说有补肾养血、润燥和美容养颜的功效。格格：是我们万州的传统美食，色香味俱全，在万州也是很有特色的一道美食。鱼泉榨菜：居然还出国了，混的比我都好。重庆火锅：万州当然也是少不了的。

水果主产：古红橘、柠檬、猕猴桃、清脆李、玫瑰香橙等。

交通发达到无论你是坐车、开车、坐火车、开火车、坐船、开船、坐飞机、开飞机都能来到我们大万州。

我说好不是真的好，要大家说好才好…

1926年英国军舰在万州江面上横冲直闯一欺负江上民众渔，货船。当时万州驻军杨森军事用炮轰击英国舰船打击了侵略者的的气势。万州还是名将，名人的诞生之地。象三国时代甘宁，延安时期的我党政治革命理论家何其芳和林铁革命家。一一一一万州鱼米之乡物产丰富，万州城里歺馆川味十足，江鱼做成水煮鱼好吃得很。所以说万州是个好地方一一一好地方非万州莫属。一一一一一历史上的万县，就是今天的万州。万州是好地方山美指?铁峰山）水美指万州港区停泊各种货船，滚装船和客运港的旅游船。万州：历史上是川东的门户，上游大港运码头。并且万州还是驻军要地。当年三四十年代川军将领杨森就驻军万州。万州还发生激烈战斗，为了民族利益，为了国家主权

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