花生芋头酥怎么做 花生芋头酥的做法

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步骤1

食材:熟花生碎200克、面粉150克、芋头100克、蛋黄1个、圣女果5克、植物油125克、糖粉50克。

步骤2

圣女果对半切开。

步骤3

芋头切块,入蒸锅蒸熟,取出,压成泥。

步骤4

花生碎中加入糖粉、芋泥,筛入面粉,倒入植物油,拌匀,揉成团,均分成等量小份,搓成丸子。

步骤5

将丸子放入烤盘上,蛋黄拌匀成蛋液,每个丸子表面刷上蛋液,放入烤箱,预热150度,烤10-15分钟。

步骤6

装盘,用圣女果点缀即可。

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