墨西哥鸡肉卷的做法

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主料

面粉(300克)，黄油(30克)，温开水(适量)

辅料

鸡柳(适量)，西红柿(适量)，球生菜(适量)，酸黄瓜(适量)，黑胡椒粒(适量)，自制千岛酱(适量)，洋葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、首先我们来和面团。将面粉加入软化的黄油和温开水和成面团，再把面团揉光滑，醒30分钟。

2、这是炸好的鸡柳。

3、球生菜洗净，切成宽丝。

4、西红柿洗净，切成西红柿粒。

5、洋葱去皮洗净，切成洋葱粒。

6、酸黄瓜沥干水分，切成酸黄瓜粒。

7、这是我自己做的千岛酱。

8、黑胡椒粒用擀面杖压成黑胡椒碎。

9、现在面也醒好了，我们来做饼。把醒好的面团做成小剂子，然后擀成薄饼。

10、炒锅烧热，放入饼皮，烙熟即可。炒锅中不要放油。

11、取一张烙熟的饼，在饼上面放入球生菜丝、洋葱粒、西红柿粒、酸黄瓜粒、鸡柳、千岛酱、黑胡椒粒，圈起就可以吃了。

12、咬一口墨西哥鸡肉卷，啊，好像啊。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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