香菇肉包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇肉包的做法的相关教程：主料面粉(适量)，猪肉(适量)，香菇(适量)辅料胡萝卜(适量)，酵母(适量)厨具蒸锅步骤1、准备适量面粉，酵母用温水溶化2、揉成面团后，加盖醒发。3、醒发面团时，准备馅料，猪肉剁成泥，（有肥有瘦才好吃

主料

面粉(适量)，猪肉(适量)，香菇(适量)

辅料

胡萝卜(适量)，酵母(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备适量面粉，酵母用温水溶化

2、揉成面团后，加盖醒发。

3、醒发面团时，准备馅料，猪肉剁成泥，（有肥有瘦才好吃哦）

4、肉泥中打入一个鸡蛋，并搅拌上劲

5、倒入胡萝卜，香菇丁，并加入盐，老抽，五香粉等自己喜欢的调味品。

6、多搅拌几下，使馅料粘稠均匀

7、馅料做好，面团也差不多了，用手拨开可以看到蜂窝状就是发好了。

8、把面团揉匀后，分成大小相同的剂子，并擀成包子皮。

9、加入馅料后，顺一个方向捏成褶子，把口封好，

10、包子胚就算完成了。

11、锅内加水，蒸屉上刷上一点油防粘，把包子放入后，加盖再醒发10分钟

12、最后开火蒸15---20分钟，关火停1分钟后再开盖，就可以了

13、包的技术不怎么样，不过自己做的吃起来放心。

小常识

猪肉做法技巧

1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

2.切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；

3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利。

补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香菇肉包的做法,香菇肉包怎么做,香菇肉包的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/640c2877f82ff0dd2a07a44b.html

相关推荐