酱油鸡脚的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酱油鸡脚的做法的相关教程：主料鸡脚(3斤)辅料姜(适量)，香葱(适量)，草果叶(适量)，八角(适量)厨具煮锅步骤1、备好食材。2、清洗一遍，剁去指尖。3、把鸡脚焯水。4、焯水后再用清水冲洗几遍，再放冰水里泡会。5、把酱油和一勺

主料

鸡脚(3斤)

辅料

姜(适量)，香葱(适量)，草果叶(适量)，八角(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、备好食材。

2、清洗一遍，剁去指尖。

3、把鸡脚焯水。

4、焯水后再用清水冲洗几遍，再放冰水里泡会。

5、把酱油和一勺子的老抽，白糖倒进锅里，可加适量水，但不要太多，加进所有配料开始煲（不要放太多老抽）。可再适当加点盐调味。

6、煮开后继续煮上5分钟左右，把鸡脚加进，再继续把鸡脚煮熟即可。（不能煮烂了，否则不好吃）。煮好后继续放锅里浸泡半天就足够入味了。

菜谱简介

相比于卤水鸡脚，我更喜欢酱油鸡脚，因为相对来说觉得味道没那么重，而且更香！

小诀窍

1.浸鸡脚的汁不要放太多的水。
2.煮熟就行，不用煮烂，煮好后至少浸3小时以上入味。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酱油鸡脚的做法,酱油鸡脚怎么做,酱油鸡脚的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/640c21515c7bcb8ee702bb14.html

相关推荐