百合糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了百合糕的做法的相关教程：主料干百合花(4朵)，藕粉(90k)辅料玉米淀粉(30k)，温水(适量)厨具无步骤1、干百合花加入温水泡制2、碗中放入90k藕粉3、准备出30k玉米淀粉4、将两种粉末混合加入温水调成粉浆5、泡好的百合

主料

干百合花(4朵)，藕粉(90k)

辅料

玉米淀粉(30k)，温水(适量)

厨具

无

步骤

1、干百合花加入温水泡制

2、碗中放入90k藕粉

3、准备出30k玉米淀粉

4、将两种粉末混合加入温水调成粉浆

5、泡好的百合花花蕊朝下，放入小碗中，整好花型

6、锅中加入泡制百合花的水和冰糖，等冰糖全部融化后加入调好的粉浆，熬制粘稠状

7、将熬好的糊放入盛有百合花的小碗中，入蒸锅蒸5分钟

8、蒸好后拿出自然晾凉，就可以装盘了

菜谱简介

　百合花的作用及功效介绍：根据药理研究，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。百合花也有一定的镇静作用。中医将百合花入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼。清凉润肺，去火安神，清凉润肺。对阴虚久咳,润肺化痰,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚有奇效。调肺、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。

小诀窍

藕粉、玉米淀粉和水的比列是3： 1：10

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

为了使藕粉变得稠，最好先加少量温水将藕粉化开,然后再搅匀加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的）一边加一边搅拌，藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变，最后变成淡赫色透明的胶状，像玛瑙冻冻。

清热凉血，通便止泻、健脾开胃

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