鲜香面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鲜香面的做法的相关教程：主料面条(200克)辅料白菜心(适量)，火腿(适量)，青虾(适量)，韭菜(适量)，鸡蛋(1个)厨具炒锅步骤1、韭菜洗净切小段。火腿切条。白菜心切丝。鸡蛋打散备用。青虾去壳去虾线。2、起油锅，葱花爆香

主料

面条(200克)

辅料

白菜心(适量)，火腿(适量)，青虾(适量)，韭菜(适量)，鸡蛋(1个)

厨具

炒锅

步骤

1、韭菜洗净切小段。火腿切条。白菜心切丝。鸡蛋打散备用。青虾去壳 去虾线。

2、起油锅，葱花爆香后添水。开锅后先放入白菜心。煮开后倒入挂面，大火继续煮开后，淋入蛋液，和火腿，青虾，最后放入韭菜段。

3、。

4、配上一小碟自制的牛肉辣酱，味道鲜美无敌。

菜谱简介

还是挺喜欢吃面食的~~而且做起来又很方便~~~

小诀窍

1韭菜最容易熟，所以最后放。
2照片中的自制牛肉酱绝对的超赞，是老妈做的，回头一定将详细方法奉上，自己做一次！

小常识

面条做法技巧

1.新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；

2.买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3.就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

病湿热者忌食面条

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