奶香花馒头的做法

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主料

面粉(300g)

辅料

巧克力(100g)，黄油(150g)，糖(50g)

厨具

蒸锅

步骤

1、首先是最内层的油酥

2、黄油150g隔水融化，加糖，搅拌均匀

3、筛入面粉

4、和成面团

5、第二是巧克力面团

6、巧克力100g加热水融化

7、准备一杯温酵母水

8、面粉加酵母水拌匀

9、加入融化的巧克力

10、和成面团，其余的面粉加酵母水和成柔软的面团，所有面团放到温暖处发酵

11、面团揉成长条，各均匀切成八分

12、切好的面团擀成圆形

13、酥油馅揉成圆球

14、先用巧克力皮包裹上酥油，收好口

15、再用面皮包裹，加点水收紧口

16、收紧后轻轻整理外形

17、从背面（就是收口处的反面）划十字

18、上蒸锅蒸大火蒸20分钟即可

菜谱简介

馒头也可以香甜可口，当点心吃

小诀窍

喜欢吃甜食的可以在最外层的面皮里加糖，加糖的那部分忘记拍了

小常识

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