葱花南瓜卷的做法

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主料

低粉(500克)

辅料

南瓜泥(330克),白糖(50克),酵粉(8克)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、把低粉,南瓜泥,酵粉和50克白糖倒入面包机桶内,启动一次和面。

2、把和好的面团拿出来揉一会儿,至光滑就可。

3、放在面包机桶内常温发酵。

4、剥几个红葱头。

5、切成薄片。

6、锅内加适量油,爆香红葱头,盛在碗内放凉。

7、面团发酵至两倍半左右就行了。

8、取出面团排气,分成两份,取其中一份擀成薄片形。

9、先抺上葱油。

10、再撒上白糖和盐,最后撒上五香粉。

11、卷起来,成长条状。

12、切成六厘米长的段,用筷子在每段的中间轻轻压一下。

13、摆在铺好蒸纸的蒸盘上发酵。

14、大约半小时后,开大火冷水上锅蒸,二十分钟后关火,再等三分钟后再开盖。

15、好了。蒸汽多,有点模糊。

菜谱简介

一款很有嚼劲,又有香葱味的南瓜卷。

小常识

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