蒜末生菜的做法

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主料

生菜(8两)

辅料

蒜头(适量)

厨具

电磁炉、平底锅

步骤

1、原材料!~

2、蒜头切成末!

3、起油锅!将蒜末炒香。倒入生菜翻炒!加适量的盐和鸡精炒软变色!

4、出锅装盘!~

5、简单清爽的生菜就做好了!~

小常识

生菜做法技巧

1.因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜的作用

生菜性凉,味甘,有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

生菜食用禁忌

尿频、胃寒的人慎食。

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