炒鳝鱼片的做法 炒鳝鱼片怎么做

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了炒鳝鱼片的做法 炒鳝鱼片怎么做的相关教程:步骤1食材:鳝鱼300克、蒜苔150克、大蒜3瓣、干辣椒3个、姜3克、花椒1克、食用油10克、料酒3克、生抽3克、蚝油2克、盐1克、胡椒粉1克、白糖1克。步骤2鳝鱼切片。步骤3蒜苔切寸段。步骤4

步骤1

食材:鳝鱼300克、蒜苔150克、大蒜3瓣、干辣椒3个、姜3克、花椒1克、食用油10克、料酒3克、生抽3克、蚝油2克、盐1克、胡椒粉1克、白糖1克。

步骤2

鳝鱼切片。

步骤3

蒜苔切寸段。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

干辣椒切小段。

步骤6

姜切丝。

步骤7

炒锅中油温5成热时,下入蒜末、干辣椒段、姜丝、花椒爆香,倒入鳝鱼片炒至变色,烹入料酒炒香。

步骤8

放入蒜苔翻炒1分钟,加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖,炒匀,盛出装盘即可。

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