蘑菇鲫鱼汤的做法有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蘑菇鲫鱼汤的做法有哪些的相关教程：鲫鱼，是我们平时经常会吃到了鱼，鲫鱼的做法有非常的多，而又鲫鱼来熬汤，也是非常的美味！鱼肉鲜美，汤浓汁香，相信大家也都非常的喜欢喝，而且用蘑菇和鲫鱼一起煮，那味道更是超赞！想要知道蘑菇鲫鱼汤的做法有哪

鲫鱼，是我们平时经常会吃到了鱼，鲫鱼的做法有非常的多，而又鲫鱼来熬汤，也是非常的美味！鱼肉鲜美，汤浓汁香，相信大家也都非常的喜欢喝，而且用蘑菇和鲫鱼一起煮，那味道更是超赞！想要知道蘑菇鲫鱼汤的做法有哪些吗？下面看一看我的一些经验吧！

做法一：

1准备的材料。鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。黑木耳洗净泡发，冬笋去壳切片，枸杞洗净，青菜洗净一切二，蘑菇洗净。

2.鲫鱼入开水锅中烫过去血水。

3.锅中倒油，油温5成热爆香葱末和姜末，加入清水。

4.放入鲫鱼。

5.加入蘑菇、冬笋片和黑木耳。

6.锅开淋入料酒。

7.锅中汤呈奶白色时加入枸杞。

8.最后下入青菜加入盐。

9.出锅上桌。

做法二：、

材料：鲫鱼，蘑菇，姜，辣椒（不喜欢吃辣椒的可以不放），油，盐，味精，老抽。

做法：

1、鲫鱼去腮从肚皮处剖开去内脏，黑膜洗净沥干水，在鱼的全身均匀的抹少许盐（防鱼粘锅，便于鱼肉入味）。蘑菇买回家撕小朵泡水中。姜切丝，辣椒切碎。

2、锅烧冒烟倒入油烧至油四周冒烟，油面平静放入鱼炸至两面金黄。（炸鱼时要等一面炸酥黄后再翻面炸另一边。鱼下锅后不要用锅铲马上去翻动，可以轻晃锅底让油晃动）

3、放入可淹没鱼身的水大火煮至鱼汤乳白时倒入蘑菇，辣椒，盐，2滴老抽继续煮上5分钟放入味精煮1分钟出锅。（一定要等鱼汤乳白时再放盐，这样煮出来的鱼，肉嫩，汤才白。）

蘑菇鲫鱼汤，营养真的是非常丰富，可以养颜美容，强身壮体，而且还有利于智力的发育，也特别适合小孩儿喝，如果你知道了蘑菇鲫鱼汤的做法有哪些？这样你就可以做美味的蘑菇鲫鱼汤给家人们喝了，相信他们会非常开心的。

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