芹菜叶贴饽饽的做法

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主料

芹菜叶(30g)，玉米面(300g)，小麦胚芽(20g)，泡打粉(4g)

辅料

油(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、芹菜叶洗净，切碎。

2、玉米面和小麦胚芽混合。

3、加入芹菜叶和泡打粉，加入300ml的清水搅拌糊状。

4、电饼铛预热后，将玉米面糊分成N个玉米饼坯，放入饼铛，不用放油。

5、待玉米面饼坯成型后，反正面刷上一层油，进行烤制。

6、烤制两面金黄即可。

7、特别的美味也很健康哦。

菜谱简介

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效。相当一部分家庭，在吃芹菜时首 先要把叶子去掉，因为叶子较苦，不好吃。其实，扔掉芹菜叶是很可惜的，芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。尤其值得一提的是，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。 将芹菜叶和玉米面混合一起贴出的粗粮饼，不仅美味还特别的营养。

小诀窍

特别简单，10分钟搞定。

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

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