茄汁日本豆腐的做法
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主料
日本豆腐(适量)
辅料
厨具
炒锅
步骤
1、将日本豆腐切小段。
2、将日本豆腐粘满面粉。
3、入油锅炸至外壳变硬,金黄。
4、捞出控油,备用。
5、锅内放入底油,油热放入番茄酱翻炒然后倒入适量水,烧开。
6、放入白糖。
7、放入日本豆腐。
8、汤汁稍少后,放入淀粉即可出锅。
小常识
日本豆腐的作用
日本豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。
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